抽油煙機(jī)的種類有哪些 抽油煙機(jī)選購注意事項(xiàng)

抽油煙機(jī)是廚房設(shè)施的重要組成部分，中國(guó)的烹飪方式是爆炒煎炸，導(dǎo)致廚房里油煙很大，油煙中含有300多種有害物質(zhì)及高致癌物,而廚房油煙也是導(dǎo)致家庭污染的主要原因之一，所以選擇一個(gè)合適的抽油煙機(jī)對(duì)我們的健康至關(guān)重要。

抽油煙機(jī)的種類

抽油煙機(jī)的種類很多，如果按工作方式及安裝位置分類，主要有頂吸式和側(cè)吸式，還一種下吸式（也可叫上排風(fēng)、側(cè)排風(fēng)、下排風(fēng)）。

頂吸式抽油煙機(jī)：

目前市場(chǎng)上傳統(tǒng)的抽油煙機(jī)多數(shù)是“頂吸式”，即油煙機(jī)安裝在灶臺(tái)上方，通過上面的排風(fēng)扇把油煙抽走。頂吸式煙機(jī)又主要分為中式煙機(jī)和歐式煙機(jī)。中式油煙機(jī)相對(duì)于“中式”機(jī)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的特點(diǎn)，“歐式”機(jī)則在外形和功能方面有突出的優(yōu)點(diǎn)，它的外觀時(shí)尚，功能方面更加人性化。

中式煙機(jī)與歐式煙機(jī)的差別源于東西文化與飲食習(xí)慣的不同。中國(guó)人重實(shí)用，歐洲人重時(shí)尚；中國(guó)人做菜講究炸、爆、炒，歐洲人做菜更傾向涼拌與熏蒸。為此中式煙機(jī)一般采用大功率電機(jī)，大渦輪、大集煙倉及單層煙倉，歐式煙機(jī)則強(qiáng)調(diào)電機(jī)功率適中、雙渦輪、小集煙倉及無集煙倉、多層致密網(wǎng)板疊加。中式煙機(jī)吸排煙果好，但油煙不分離，對(duì)周圍環(huán)境有一定污染，歐式煙機(jī)追求油煙分離、小噪音、節(jié)能環(huán)保，但吸油煙效果較差。

他們還具有一個(gè)共同的劣勢(shì)，由于安裝位置的局限，頂吸式煙機(jī)容易碰頭，容易滴油。同時(shí)清洗比較麻煩，需要請(qǐng)專業(yè)的工人還進(jìn)行拆洗。

側(cè)吸式抽油煙機(jī)：

側(cè)吸式（也叫近吸式）抽油煙機(jī)是近幾年開發(fā)的產(chǎn)品，改變了傳統(tǒng)煙機(jī)的設(shè)計(jì)和抽油煙方式，烹飪時(shí)從側(cè)面將產(chǎn)生的油煙吸走，基本達(dá)到了清除油煙的效果，而側(cè)吸式抽油煙機(jī)中的專利產(chǎn)品——油煙分離板，徹底解決了中式烹調(diào)猛火炒菜油煙難清除的難題。這種煙機(jī)于采用了側(cè)面進(jìn)風(fēng)及油煙分離的技術(shù)，使得油煙吸凈率高達(dá)99%，油煙凈化率高達(dá)90%左右，成為真正符合中國(guó)家庭烹飪習(xí)慣的抽油煙機(jī)。不過帶油煙分離板的側(cè)吸式抽油煙機(jī)經(jīng)試用，普遍反應(yīng)噪音大，還有這種抽油煙機(jī)目前還未成抽油煙機(jī)市場(chǎng)的主流產(chǎn)品，所以可供消費(fèi)者選擇的品種款式還是不太豐富。

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